小麦 ［パン類］ ぶどうパン とあおのり 素干しの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ぶどうパンとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ぶどうパン | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 35.7 | 6.5 | 29.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 21.4 | -14.1 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 29.4 | -21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 3.3 | 0 | g | | コレステロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 3.5 | 5.2 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50 | 15.7 | 34.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 35.2 | -33 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 51.1 | 41 | 10.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 17.8 | -16.3 | g | | ナトリウム | 400 | 3200 | -2800 | mg | | カリウム | 210 | 2500 | -2290 | mg | | カルシウム | 32 | 750 | -718 | mg | | マグネシウム | 23 | 1400 | -1377 | mg | | リン | 86 | 390 | -304 | mg | | 鉄 | 0.9 | 77 | -76.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.58 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.32 | 13 | -12.68 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 1 | 20000 | -19999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 21000 | -20999 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.92 | -0.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.66 | -1.61 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 6.3 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 14 | -11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.5 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 33 | 270 | -237 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.57 | -0.15 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 8.1 | -7.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |