小麦 ［パン類］ ぶどうパン と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ぶどうパンと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ぶどうパン | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 35.7 | 5.7 | 30 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 10.2 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 13 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 11.6 | -8.3 | g | | コレステロール | (Tr) | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 3.5 | 12.2 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50 | 29.8 | 20.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 36.9 | -34.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.1 | 63.3 | -12.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 5.8 | -4.3 | g | | ナトリウム | 400 | 40 | 360 | mg | | カリウム | 210 | 1700 | -1490 | mg | | カルシウム | 32 | 540 | -508 | mg | | マグネシウム | 23 | 220 | -197 | mg | | リン | 86 | 400 | -314 | mg | | 鉄 | 0.9 | 29 | -28.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.8 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.32 | 4.84 | -4.52 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 21 | -21 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 1 | 380 | -379 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 390 | -389 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.41 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 7 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 8.7 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.59 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 33 | 60 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 2.06 | -1.64 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |