小麦 ［パン類］ ぶどうパン と畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ぶどうパンと畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ぶどうパン | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 35.7 | 49.7 | -14 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 21.4 | -14.1 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 25 | -16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 25 | -21.7 | g | | コレステロール | (Tr) | 93 | -93 | mg | | 脂質 | 3.5 | 27.6 | -24.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50 | 2.8 | 47.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.1 | 0.5 | 50.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1 | 0.5 | g | | ナトリウム | 400 | 63 | 337 | mg | | カリウム | 210 | 320 | -110 | mg | | カルシウム | 32 | 4 | 28 | mg | | マグネシウム | 23 | 21 | 2 | mg | | リン | 86 | 190 | -104 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.6 | -5 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.32 | 0 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 23 | -23 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | Tr | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 5.1 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 10 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.4 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 2.1 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 33 | 15 | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.77 | -0.35 | mg | | ビオチン | | 2.7 | -2.7 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |