小麦 ［パン類］ ぶどうパン と魚類 とびうお 焼き干しの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ぶどうパンと魚類 とびうお 焼き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ぶどうパン | 魚類 とびうお 焼き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 35.7 | 11.8 | 23.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 61.5 | -54.2 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 73.4 | -65.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 1.5 | 1.8 | g | | コレステロール | (Tr) | 300 | -300 | mg | | 脂質 | 3.5 | 3.3 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50 | 12.5 | 37.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 51.1 | 0.1 | 51 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 12.7 | -11.2 | g | | ナトリウム | 400 | 690 | -290 | mg | | カリウム | 210 | 1100 | -890 | mg | | カルシウム | 32 | 3200 | -3168 | mg | | マグネシウム | 23 | 200 | -177 | mg | | リン | 86 | 2300 | -2214 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.7 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.4 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.23 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.26 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | | 62 | -62 | μg | | セレン | | 140 | -140 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | Tr | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | Tr | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | Tr | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.32 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 16 | -14.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 29 | -26.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 33 | 40 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.82 | -0.4 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 1.8 | -0.8 | g | | 備考 | | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |