小麦 ［パン類］ ライ麦パン とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ライ麦パンとわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ライ麦パン | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 7.2 | 27.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 12.7 | -6 | g | | たんぱく質 | 8.4 | 16.7 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 0.5 | 1.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 2.2 | 1.2 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 20.3 | 28.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 31.7 | -26.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.7 | 47.4 | 5.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 27.5 | -25.8 | g | | ナトリウム | 470 | 3900 | -3430 | mg | | カリウム | 190 | 7400 | -7210 | mg | | カルシウム | 16 | 960 | -944 | mg | | マグネシウム | 40 | 620 | -580 | mg | | リン | 130 | 330 | -200 | mg | | 鉄 | 1.4 | 6.4 | -5 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 5.2 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.13 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.87 | 1.59 | -0.72 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 710 | -710 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.62 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.5 | -1.44 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 9.5 | -8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 14 | -11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 34 | 510 | -476 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.48 | -0.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 9.9 | -8.7 | g | | 備考 | 主原料配合： ライ麦粉 50 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |