小麦 ［パン類］ ライ麦パン と調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ライ麦パンと調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ライ麦パン | 調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップ | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 66 | -31 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 1.2 | 5.5 | g | | たんぱく質 | 8.4 | 1.6 | 6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.2 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 24.3 | -24.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 24 | -24 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 25.9 | 23.1 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 1.7 | 3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.7 | 27.6 | 25.1 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 1.7 | 3.9 | -2.2 | g | | ナトリウム | 470 | 1200 | -730 | mg | | カリウム | 190 | 380 | -190 | mg | | カルシウム | 16 | 16 | 0 | mg | | マグネシウム | 40 | 18 | 22 | mg | | リン | 130 | 35 | 95 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.09 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.87 | 0.11 | 0.76 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 510 | -510 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 510 | -510 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1.5 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 1.7 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 13 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.3 | 0.16 | mg | | ビオチン | | 5.2 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 8 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 3.1 | -1.9 | g | | 備考 | 主原料配合： ライ麦粉 50 % | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |