小麦 ［パン類］ ライ麦パン とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ライ麦パンとコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ライ麦パン | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 4 | 31 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 13.5 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 8.4 | 18.5 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 20.9 | -18.9 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 2.2 | 21.6 | -19.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.6 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.6 | -9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 23.5 | 25.5 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 23.9 | -18.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.7 | 42.4 | 10.3 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.7 | 7.5 | -5.8 | g | | ナトリウム | 470 | 16 | 454 | mg | | カリウム | 190 | 2800 | -2610 | mg | | カルシウム | 16 | 140 | -124 | mg | | マグネシウム | 40 | 440 | -400 | mg | | リン | 130 | 660 | -530 | mg | | 鉄 | 1.4 | 14 | -12.6 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 7 | -5.7 | mg | | 銅 | 0.18 | 3.8 | -3.62 | mg | | マンガン | 0.87 | | 0.87 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.16 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.22 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2.3 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 6.6 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 31 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.85 | -0.39 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | 主原料配合： ライ麦粉 50 % | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |