小麦 ［パン類］ ライ麦パン と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ライ麦パンと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ライ麦パン | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 15.4 | 19.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 41.1 | -34.4 | g | | たんぱく質 | 8.4 | 44 | -35.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 27.6 | -25.6 | g | | コレステロール | 0 | 96 | -96 | mg | | 脂質 | 2.2 | 30.8 | -28.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 8 | 41 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.7 | 1.9 | 50.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 7.9 | -6.2 | g | | ナトリウム | 470 | 1500 | -1030 | mg | | カリウム | 190 | 120 | 70 | mg | | カルシウム | 16 | 1300 | -1284 | mg | | マグネシウム | 40 | 55 | -15 | mg | | リン | 130 | 850 | -720 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 7.3 | -6 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.15 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.87 | | 0.87 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 230 | -230 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 240 | -240 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.68 | -0.62 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 10 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | 葉酸 | 34 | 10 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.5 | -0.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 3.8 | -2.6 | g | | 備考 | 主原料配合： ライ麦粉 50 % | 粉末状 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |