小麦 ［パン類］ ライ麦パン と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ ライ麦パンと牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ ライ麦パン | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 35 | 44.3 | -9.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 1.5 | 5.2 | g | | たんぱく質 | 8.4 | 1.8 | 6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 37.5 | -35.5 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 2.2 | 40.7 | -38.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 12.8 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.2 | -12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49 | 16.3 | 32.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 52.7 | 12.9 | 39.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.7 | 0.4 | 1.3 | g | | ナトリウム | 470 | 24 | 446 | mg | | カリウム | 190 | 72 | 118 | mg | | カルシウム | 16 | 54 | -38 | mg | | マグネシウム | 40 | 4 | 36 | mg | | リン | 130 | 45 | 85 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.02 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.87 | | 0.87 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 340 | -340 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 99 | -99 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 350 | -350 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.3 | Tr | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 0.4 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | Tr | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 34 | Tr | 34 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.12 | 0.34 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | 主原料配合： ライ麦粉 50 % | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |