小麦 ［パン類］ フランスパン とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ フランスパンとえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ フランスパン | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 30 | 67.1 | -37.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 11.1 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 9.4 | 13 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 7.2 | -6.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.3 | 7.6 | -6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.9 | 5.3 | 58.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 58.2 | 4.9 | 53.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.8 | 5.6 | 50.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 7.3 | -4.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.5 | 10.6 | 46.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.7 | 0.1 | g | | ナトリウム | 620 | 5 | 615 | mg | | カリウム | 110 | 650 | -540 | mg | | カルシウム | 16 | 76 | -60 | mg | | マグネシウム | 22 | 76 | -54 | mg | | リン | 72 | 190 | -118 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.42 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.39 | 1.12 | -0.73 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2 | -2 | μg | | セレン | 29 | 2 | 27 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 20 | 190 | -170 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | 0 | 170 | -170 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 8.2 | -8.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.28 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.6 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 4.5 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 33 | 310 | -277 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.51 | -0.06 | mg | | ビオチン | 1.9 | 9.2 | -7.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 備考 | | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |