小麦 ［パン類］ フランスパン とひよこまめ 全粒 フライ 味付けの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ フランスパンとひよこまめ 全粒 フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ フランスパン | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 30 | 4.6 | 25.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 15.7 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 9.4 | 18.8 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 8.1 | -7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.3 | 10.4 | -9.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.9 | | 63.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 58.2 | | 58.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.8 | 47 | 8.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 21 | -18.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.5 | 62.6 | -5.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 3.6 | -1.8 | g | | ナトリウム | 620 | 700 | -80 | mg | | カリウム | 110 | 690 | -580 | mg | | カルシウム | 16 | 73 | -57 | mg | | マグネシウム | 22 | 110 | -88 | mg | | リン | 72 | 370 | -298 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.2 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.7 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.78 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.39 | 2.2 | -1.81 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 29 | | 29 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 20 | | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 9.2 | -9.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 23 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 3.8 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.5 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 33 | 100 | -67 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.35 | 0.1 | mg | | ビオチン | 1.9 | | 1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 1.8 | -0.2 | g | | 備考 | | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |