小麦 ［パン類］ フランスパン とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ フランスパンとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ フランスパン | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 30 | 2.3 | 27.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 10.8 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 9.4 | 13.8 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 2.8 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.3 | 4.4 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.9 | | 63.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 58.2 | | 58.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.8 | 46.7 | 9.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 28 | -25.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.5 | 70.2 | -12.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 8.6 | -6.8 | g | | ナトリウム | 620 | 230 | 390 | mg | | カリウム | 110 | 2300 | -2190 | mg | | カルシウム | 16 | 1200 | -1184 | mg | | マグネシウム | 22 | 210 | -188 | mg | | リン | 72 | 270 | -198 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.17 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.39 | 2.75 | -2.36 | mg | | ヨウ素 | Tr | 5 | -5 | μg | | セレン | 29 | 9 | 20 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 20 | 130 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 0 | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 860 | -860 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 9.4 | -9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.8 | -0.75 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 6 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 10 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.75 | -0.71 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 33 | 820 | -787 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 1.31 | -0.86 | mg | | ビオチン | 1.9 | 20 | -18.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.6 | 1 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |