小麦 ［パン類］ 乾パン とわらび 干しわらび 乾の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 乾パンとわらび 干しわらび 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 乾パン | わらび 干しわらび 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 10.4 | -4.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 14.5 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 20 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | | 4 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 0.7 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.2 | | 82.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.9 | | 74.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 8.9 | 67.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 58 | -54.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 78.8 | 61.4 | 17.4 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 7.5 | -5.7 | g | | ナトリウム | 490 | 6 | 484 | mg | | カリウム | 160 | 3200 | -3040 | mg | | カルシウム | 30 | 200 | -170 | mg | | マグネシウム | 27 | 330 | -303 | mg | | リン | 95 | 480 | -385 | mg | | 鉄 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6.2 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.18 | 1.2 | -1.02 | mg | | マンガン | 0.82 | 1.63 | -0.81 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 55 | -55 | μg | | β-カロテン | | 1300 | -1300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 31 | -31 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1300 | -1300 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 110 | -110 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 4.6 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 180 | -180 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.12 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 5.1 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 9.3 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 20 | 140 | -120 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 2.7 | -2.29 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |