小麦 ［パン類］ 乾パン と（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いための栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 乾パンと（ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 乾パン | （ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 87.6 | -82.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 0.6 | 8.1 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 0.8 | 8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | 4.1 | -0.1 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 4.3 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.2 | 5.1 | 77.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.9 | 5.1 | 69.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 6.1 | 70.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 1.3 | 1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 78.8 | 6.9 | 71.9 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.4 | 1.4 | g | | ナトリウム | 490 | Tr | 490 | mg | | カリウム | 160 | 210 | -50 | mg | | カルシウム | 30 | 8 | 22 | mg | | マグネシウム | 27 | 10 | 17 | mg | | リン | 95 | 23 | 72 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.04 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.16 | 0.66 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 74 | -74 | μg | | β-カロテン | | 160 | -160 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 28 | -28 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 1.2 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.27 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 20 | 56 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.26 | 0.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | 別名： パプリカ、キングベル
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（調合油）： 4.1 g
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |