小麦 ［パン類］ 乾パン とペカン フライ 味付けの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 乾パンとペカン フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 乾パン | ペカン フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 1.9 | 3.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 8 | 0.7 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 9.6 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | 71.9 | -67.9 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 73.4 | -69 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.2 | 5.9 | 76.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.9 | 5.6 | 69.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 9.3 | 67.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 7.1 | -4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 78.8 | 13.3 | 65.5 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.8 | 0 | g | | ナトリウム | 490 | 140 | 350 | mg | | カリウム | 160 | 370 | -210 | mg | | カルシウム | 30 | 60 | -30 | mg | | マグネシウム | 27 | 120 | -93 | mg | | リン | 95 | 270 | -175 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.7 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.84 | -0.66 | mg | | マンガン | 0.82 | 4.37 | -3.55 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 36 | -36 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 45 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 25 | -24.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.19 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 2.4 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 20 | 43 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 1.49 | -1.08 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |