小麦 ［パン類］ 乾パン と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 乾パンと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 乾パン | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 5 | 0.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 27.7 | -19 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 28.7 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | 2.2 | 1.8 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 2.2 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.2 | 5.5 | 76.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.9 | 5.4 | 69.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 52.6 | 24.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | | 3.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 78.8 | 51.6 | 27.2 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 12.5 | -10.7 | g | | ナトリウム | 490 | 880 | -390 | mg | | カリウム | 160 | 3600 | -3440 | mg | | カルシウム | 30 | 1300 | -1270 | mg | | マグネシウム | 27 | 380 | -353 | mg | | リン | 95 | 460 | -365 | mg | | 鉄 | 1.2 | 18 | -16.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.97 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.82 | 6.63 | -5.81 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 7.2 | -6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.89 | -0.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.02 | -1.96 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 20 | -17.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 1.47 | -1.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 20 | 1400 | -1380 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 1.68 | -1.27 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |