小麦 ［パン類］ 乾パン とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 乾パンとコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 乾パン | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 4 | 1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 13.5 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 18.5 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | 20.9 | -16.9 | g | | コレステロール | (Tr) | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 4.4 | 21.6 | -17.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.2 | 10.6 | 71.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.9 | 9.6 | 65.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 23.5 | 53.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 23.9 | -20.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 78.8 | 42.4 | 36.4 | g | | 有機酸 | Tr | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.8 | 7.5 | -5.7 | g | | ナトリウム | 490 | 16 | 474 | mg | | カリウム | 160 | 2800 | -2640 | mg | | カルシウム | 30 | 140 | -110 | mg | | マグネシウム | 27 | 440 | -413 | mg | | リン | 95 | 660 | -565 | mg | | 鉄 | 1.2 | 14 | -12.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 7 | -6.4 | mg | | 銅 | 0.18 | 3.8 | -3.62 | mg | | マンガン | 0.82 | | 0.82 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.3 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 4.3 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.22 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 6.6 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 20 | 31 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.85 | -0.44 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |