小麦 ［パン類］ 乾パン とその他 うに 粒うにの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 乾パンとその他 うに 粒うにの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 乾パン | その他 うに 粒うに | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 51.8 | -46.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | | 8.7 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 17.2 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | 3.5 | 0.5 | g | | コレステロール | (Tr) | 280 | -280 | mg | | 脂質 | 4.4 | 5.8 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.2 | | 82.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.9 | | 74.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 17.9 | 58.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 78.8 | 15.6 | 63.2 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 9.6 | -7.8 | g | | ナトリウム | 490 | 3300 | -2810 | mg | | カリウム | 160 | 280 | -120 | mg | | カルシウム | 30 | 46 | -16 | mg | | マグネシウム | 27 | 63 | -36 | mg | | リン | 95 | 310 | -215 | mg | | 鉄 | 1.2 | 1.1 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.9 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.1 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.05 | 0.77 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1000 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 83 | -83 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 3.6 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 4.9 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 4.1 | -4 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 22 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.14 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.65 | -0.59 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.4 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 4.9 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 20 | 98 | -78 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 1.32 | -0.91 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 8.4 | -7.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |