小麦 ［パン類］ 乾パン と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 乾パンと魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 乾パン | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 65.2 | -59.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 21 | -12.3 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 24 | -14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4 | 2.9 | 1.1 | g | | コレステロール | (Tr) | 350 | -350 | mg | | 脂質 | 4.4 | 4.7 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 82.2 | 0.4 | 81.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.9 | 0.4 | 74.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.8 | 5.2 | 71.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 78.8 | 0.4 | 78.4 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 5.7 | -3.9 | g | | ナトリウム | 490 | 1800 | -1310 | mg | | カリウム | 160 | 300 | -140 | mg | | カルシウム | 30 | 24 | 6 | mg | | マグネシウム | 27 | 13 | 14 | mg | | リン | 95 | 390 | -295 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.1 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.08 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.04 | 0.78 | mg | | ヨウ素 | | 130 | -130 | μg | | セレン | | 130 | -130 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 7.1 | -6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | (Tr) | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.71 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.43 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 50 | -49.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 54 | -51.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 18 | -18 | μg | | 葉酸 | 20 | 52 | -32 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 3.68 | -3.27 | mg | | ビオチン | | 18 | -18 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 4.6 | -3.4 | g | | 備考 | | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |