小麦 ［パン類］ コッペパン とかわのり 素干しの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ コッペパンとかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ コッペパン | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 37 | 13.7 | 23.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | | 7.3 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 38.1 | -29.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 1 | 2.6 | g | | コレステロール | (Tr) | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 3.8 | 1.6 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.6 | 0.4 | 49.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.3 | 0.4 | 44.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.5 | 0.6 | 47.9 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 41.7 | -39.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 49.1 | 41.7 | 7.4 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.9 | -3.3 | g | | ナトリウム | 520 | 85 | 435 | mg | | カリウム | 95 | 500 | -405 | mg | | カルシウム | 37 | 450 | -413 | mg | | マグネシウム | 24 | 250 | -226 | mg | | リン | 75 | 730 | -655 | mg | | 鉄 | 1 | 61 | -60 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.5 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.6 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.39 | 2.07 | -1.68 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6900 | -6900 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 580 | -580 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.38 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 2.1 | -2.02 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 3 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 11 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.36 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 5.7 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 45 | 1200 | -1155 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 1.2 | -0.57 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |