小麦 ［パン類］ コッペパン とくるみ いりの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ コッペパンとくるみ いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ コッペパン | くるみ いり | 差 | 単位 | | 水分 | 37 | 3.1 | 33.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 13.4 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 14.6 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 70.5 | -66.9 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.8 | 68.8 | -65 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.6 | 2.8 | 46.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.3 | 2.6 | 42.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.5 | 3.7 | 44.8 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 7.5 | -5.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.1 | 11.7 | 37.4 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.8 | -0.2 | g | | ナトリウム | 520 | 4 | 516 | mg | | カリウム | 95 | 540 | -445 | mg | | カルシウム | 37 | 85 | -48 | mg | | マグネシウム | 24 | 150 | -126 | mg | | リン | 75 | 280 | -205 | mg | | 鉄 | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.21 | -1.09 | mg | | マンガン | 0.39 | 3.44 | -3.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 23 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 24 | -23.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.26 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 4.4 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.49 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | 91 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.67 | -0.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |