小麦 ［パン類］ コッペパン とそらまめ 全粒 乾の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ コッペパンとそらまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ コッペパン | そらまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 37 | 13.3 | 23.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 20.5 | -13.2 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 26 | -17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 1.3 | 2.3 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.8 | 2 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.6 | 37.6 | 12 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.3 | 34.3 | 11 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.5 | 52.8 | -4.3 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 9.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.1 | 55.9 | -6.8 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.8 | -1.2 | g | | ナトリウム | 520 | 1 | 519 | mg | | カリウム | 95 | 1100 | -1005 | mg | | カルシウム | 37 | 100 | -63 | mg | | マグネシウム | 24 | 120 | -96 | mg | | リン | 75 | 440 | -365 | mg | | 鉄 | 1 | 5.7 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.6 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.2 | -1.08 | mg | | マンガン | 0.39 | | 0.39 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 260 | -260 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 5 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.5 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 6.2 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.41 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | 260 | -215 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.48 | 0.15 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |