小麦 ［パン類］ コッペパン とあひる卵 ピータンの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ コッペパンとあひる卵 ピータンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ コッペパン | あひる卵 ピータン | 差 | 単位 | | 水分 | 37 | 66.7 | -29.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | | 7.3 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 13.7 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 13.5 | -9.9 | g | | コレステロール | (Tr) | 680 | -680 | mg | | 脂質 | 3.8 | 16.5 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.6 | 0 | 49.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.3 | 0 | 45.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.5 | 3 | 45.5 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 0 | 2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.1 | 0 | 49.1 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.1 | -1.5 | g | | ナトリウム | 520 | 780 | -260 | mg | | カリウム | 95 | 65 | 30 | mg | | カルシウム | 37 | 90 | -53 | mg | | マグネシウム | 24 | 6 | 18 | mg | | リン | 75 | 230 | -155 | mg | | 鉄 | 1 | 3 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.11 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.03 | 0.36 | mg | | ヨウ素 | | 34 | -34 | μg | | セレン | | 29 | -29 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 220 | -220 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 22 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 26 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | Tr | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.27 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.4 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 45 | 63 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.94 | -0.31 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 2 | -0.7 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |