小麦 ［パン類］ コッペパン と米 ［水稲五分かゆ］ 精白米の栄養素を比較
小麦 ［パン類］ コッペパンと米 ［水稲五分かゆ］ 精白米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ コッペパン | 米 ［水稲五分かゆ］ 精白米 | 差 | 単位 | | 水分 | 37 | 91.5 | -54.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 0.4 | 6.9 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 0.5 | 8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 0.1 | 3.5 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.6 | 8.1 | 41.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.3 | 7.4 | 37.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.5 | 7.9 | 40.6 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.1 | 7.9 | 41.2 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | ナトリウム | 520 | (Tr) | 520 | mg | | カリウム | 95 | 6 | 89 | mg | | カルシウム | 37 | 1 | 36 | mg | | マグネシウム | 24 | 1 | 23 | mg | | リン | 75 | 7 | 68 | mg | | 鉄 | 1 | (Tr) | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.08 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | (Tr) | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | (Tr) | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | (Tr) | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.7 | (Tr) | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | (Tr) | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | 1 | 44 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.05 | 0.58 | mg | | ビオチン | | 0.1 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | | うるち米
10倍かゆ
精白米10 g相当量を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |