小麦 ［パン類］ コッペパン と魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ コッペパンと魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ コッペパン | 魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 37 | 18.5 | 18.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | | 7.3 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 44.3 | -35.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 5 | -1.4 | g | | コレステロール | (Tr) | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 3.8 | 7 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.6 | | 49.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.3 | | 45.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.5 | 27 | 21.5 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 0 | 2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.1 | 25 | 24.1 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 5.2 | -3.6 | g | | ナトリウム | 520 | 1100 | -580 | mg | | カリウム | 95 | 420 | -325 | mg | | カルシウム | 37 | 800 | -763 | mg | | マグネシウム | 24 | 73 | -49 | mg | | リン | 75 | 660 | -585 | mg | | 鉄 | 1 | 3.7 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.5 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.32 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.36 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 25 | -25 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.24 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 8.2 | -7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 16 | -13.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.38 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 45 | 23 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 1.77 | -1.14 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 2.8 | -1.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |