小麦 ［パン類］ コッペパン と魚類 （いわし類） まいわし 丸干しの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ コッペパンと魚類 （いわし類） まいわし 丸干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ コッペパン | 魚類 （いわし類） まいわし 丸干し | 差 | 単位 | | 水分 | 37 | 54.6 | -17.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.3 | 27.3 | -20 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 32.8 | -24.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 4.3 | -0.7 | g | | コレステロール | (Tr) | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 3.8 | 5.5 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.6 | 0.7 | 48.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.3 | 0.6 | 44.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.5 | 7.4 | 41.1 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 0 | 2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 49.1 | 0.7 | 48.4 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 6.4 | -4.8 | g | | ナトリウム | 520 | 1500 | -980 | mg | | カリウム | 95 | 470 | -375 | mg | | カルシウム | 37 | 440 | -403 | mg | | マグネシウム | 24 | 100 | -76 | mg | | リン | 75 | 570 | -495 | mg | | 鉄 | 1 | 4.4 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.21 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.1 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 40 | -40 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 40 | -40 | μg | | ビタミンD | 0 | 50 | -50 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.41 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 16 | -15.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 22 | -19.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.68 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 29 | -29 | μg | | 葉酸 | 45 | 31 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 1 | -0.37 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 3.8 | -2.5 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |