小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パン と（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いための栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パンと（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パン | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 86.6 | -47.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 0.8 | 6.6 | g | | たんぱく質 | 8.9 | 1 | 7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 4.1 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 4.3 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 48.2 | 4.6 | 43.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 44.2 | 4.5 | 39.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.1 | 6.4 | 37.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 1.6 | 2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 7.6 | 38.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | g | | ナトリウム | 470 | Tr | 470 | mg | | カリウム | 86 | 220 | -134 | mg | | カルシウム | 22 | 7 | 15 | mg | | マグネシウム | 18 | 10 | 8 | mg | | リン | 67 | 24 | 43 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.14 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 22 | | 22 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 15 | | 15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 980 | -976 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 240 | -240 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 1100 | -1096 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 92 | -92 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 1.4 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 71 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.29 | 0.13 | mg | | ビオチン | 2.3 | | 2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 180 | -180 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（調合油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |