小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パン とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パンとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パン | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 2.6 | 36.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 18.7 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 8.9 | 20.1 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 49 | -45.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 56.3 | -52.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 48.2 | 15.4 | 32.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 44.2 | 14 | 30.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.1 | 19.1 | 25 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 6.9 | -2.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 17.2 | 29.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.8 | -2.4 | g | | ナトリウム | 470 | 250 | 220 | mg | | カリウム | 86 | 750 | -664 | mg | | カルシウム | 22 | 81 | -59 | mg | | マグネシウム | 18 | 390 | -372 | mg | | リン | 67 | 830 | -763 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.81 | -1.72 | mg | | マンガン | 0.25 | 2.33 | -2.08 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 22 | 95 | -73 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 15 | 28 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 9 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 9 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.72 | -1.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 6.7 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 12 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1.18 | -1.15 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 280 | -250 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 1.66 | -1.24 | mg | | ビオチン | 2.3 | 80 | -77.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |