小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パン と香辛料類 わさび 粉 からし粉入りの栄養素を比較
小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パンと香辛料類 わさび 粉 からし粉入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パン | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 差 | 単位 | | 水分 | 39.2 | 4.9 | 34.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 9.4 | -2 | g | | たんぱく質 | 8.9 | 16.5 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | | 3.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.1 | 4.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 48.2 | | 48.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 44.2 | | 44.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.1 | 76.8 | -32.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | | 4.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.4 | 69.7 | -23.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 4.5 | -3.1 | g | | ナトリウム | 470 | 30 | 440 | mg | | カリウム | 86 | 1200 | -1114 | mg | | カルシウム | 22 | 320 | -298 | mg | | マグネシウム | 18 | 210 | -192 | mg | | リン | 67 | 340 | -273 | mg | | 鉄 | 0.5 | 9.3 | -8.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.4 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.45 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.25 | 1.11 | -0.86 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 22 | 4 | 18 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 15 | 4 | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 20 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 20 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.55 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 5 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | Tr | | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | | 0.42 | mg | | ビオチン | 2.3 | 24 | -21.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 試料： ホースラディシュ製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |