小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 12.4 | 3.4 | 9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 31.5 | -23.3 | g | | たんぱく質 | 8.8 | 40 | -31.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 2.1 | -1 | g | | コレステロール | 3 | 21 | -18 | mg | | 脂質 | 1.3 | 3.5 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.1 | 14.3 | 62.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 70.1 | 13.5 | 56.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.6 | 26 | 48.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 25.2 | -22.7 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 76.1 | 41.8 | 34.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.2 | 11.3 | -10.1 | g | | ナトリウム | 210 | 1700 | -1490 | mg | | カリウム | 160 | 2700 | -2540 | mg | | カルシウム | 140 | 170 | -30 | mg | | マグネシウム | 19 | 290 | -271 | mg | | リン | 120 | 710 | -590 | mg | | 鉄 | 0.6 | 8.2 | -7.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.59 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.62 | 2.35 | -1.73 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 3 | 29000 | -28997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1200 | -1198 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 32000 | -31996 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2700 | -2699 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.61 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.99 | 2.31 | -1.32 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 20 | -17.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.51 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 12 | 1600 | -1588 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 1.28 | -0.93 | mg | | ビオチン | 1.3 | | 1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 4.3 | -3.8 | g | | 備考 | β-カロテン及びビタミンB2無添加のもの
加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.2 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g)
| 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |