小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 天ぷら用 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 12.4 | 9.7 | 2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.2 | 8.3 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 8.8 | 10 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 18.6 | -17.5 | g | | コレステロール | 3 | 10 | -7 | mg | | 脂質 | 1.3 | 19.1 | -17.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.1 | 54.7 | 22.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 70.1 | 49.8 | 20.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.6 | 50.5 | 24.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 6.1 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 76.1 | 54.6 | 21.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 6.6 | -5.4 | g | | ナトリウム | 210 | 2500 | -2290 | mg | | カリウム | 160 | 180 | -20 | mg | | カルシウム | 140 | 200 | -60 | mg | | マグネシウム | 19 | 26 | -7 | mg | | リン | 120 | 110 | 10 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.62 | 0.4 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | 1 | 12 | -11 | μg | | セレン | 3 | 19 | -16 | μg | | クロム | 2 | 7 | -5 | μg | | モリブデン | 10 | 17 | -7 | μg | | レチノール | Tr | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | Tr | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | 3 | 120 | -117 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 130 | -126 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 12 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.7 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.9 | -7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.61 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.99 | 0.52 | 0.47 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 2.7 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 12 | 14 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.2 | 0.15 | mg | | ビオチン | 1.3 | 2.4 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 6.3 | -5.8 | g | | 備考 | β-カロテン及びビタミンB2無添加のもの
加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.2 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g)
| 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |