小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 11.1 | 2.3 | 8.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.1 | 32 | -24.9 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 41.4 | -33.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 2.2 | 1.4 | g | | コレステロール | 31 | 22 | 9 | mg | | 脂質 | 4 | 3.7 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.6 | 1.9 | 76.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.4 | 1.7 | 70.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.2 | 19.2 | 55 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 36 | -34.2 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 74.4 | 44.3 | 30.1 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 8.3 | -6.2 | g | | ナトリウム | 390 | 530 | -140 | mg | | カリウム | 230 | 2400 | -2170 | mg | | カルシウム | 100 | 280 | -180 | mg | | マグネシウム | 12 | 300 | -288 | mg | | リン | 170 | 700 | -530 | mg | | 鉄 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.55 | -0.48 | mg | | マンガン | | 3.72 | -3.72 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 5 | 6 | -1 | μg | | モリブデン | 11 | 220 | -209 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 27000 | -26997 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 2300 | -2291 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.6 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 390 | -389 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.69 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 2.33 | -2.25 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 20 | -17.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 58 | -57.9 | μg | | 葉酸 | 10 | 1900 | -1890 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.18 | -0.7 | mg | | ビオチン | 1.5 | 47 | -45.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 1.3 | -0.3 | g | | 備考 | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.6 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |