小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用 とアーモンド フライ 味付けの栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用とアーモンド フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用 | アーモンド フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 11.1 | 1.8 | 9.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.1 | 21.1 | -14 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 21.3 | -13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 53.2 | -49.6 | g | | コレステロール | 31 | 0 | 31 | mg | | 脂質 | 4 | 55.7 | -51.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.6 | 4.9 | 73.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.4 | 4.6 | 67.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.2 | 10.6 | 63.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 10.1 | -8.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 74.4 | 17.9 | 56.5 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 3.2 | -1.1 | g | | ナトリウム | 390 | 100 | 290 | mg | | カリウム | 230 | 760 | -530 | mg | | カルシウム | 100 | 240 | -140 | mg | | マグネシウム | 12 | 270 | -258 | mg | | リン | 170 | 490 | -320 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.5 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.87 | -0.8 | mg | | マンガン | | 2.24 | -2.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 5 | 6 | -1 | μg | | モリブデン | 11 | 32 | -21 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 7 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 1 | 8 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 22 | -21.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.07 | -0.99 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4.4 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 8 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 49 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.5 | -0.02 | mg | | ビオチン | 1.5 | 60 | -58.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | 備考 | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.6 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |