小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 11.1 | 2.9 | 8.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.1 | 17.8 | -10.7 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 20.2 | -12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 2.7 | 0.9 | g | | コレステロール | 31 | 64 | -33 | mg | | 脂質 | 4 | 3.7 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.6 | 29.7 | 48.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.4 | 27.9 | 44.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.2 | 37.2 | 37 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 3.5 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 74.4 | 37.1 | 37.3 | g | | 有機酸 | Tr | 0 | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 35.6 | -33.5 | g | | ナトリウム | 390 | 13000 | -12610 | mg | | カリウム | 230 | 560 | -330 | mg | | カルシウム | 100 | 72 | 28 | mg | | マグネシウム | 12 | 55 | -43 | mg | | リン | 170 | 230 | -60 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | マンガン | | 0.27 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3700 | -3700 | μg | | セレン | 3 | 27 | -24 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 11 | 12 | -1 | μg | | レチノール | 9 | 10 | -1 | μg | | α-カロテン | | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 2100 | -2097 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 180 | -171 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 8.3 | -8.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 100 | -99 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.29 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 5.7 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 9.3 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 5.4 | -5.3 | μg | | 葉酸 | 10 | 140 | -130 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.93 | -0.45 | mg | | ビオチン | 1.5 | 4.7 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 12 | -12 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 33.8 | -32.8 | g | | 備考 | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.6 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |