小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 11.1 | 2 | 9.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.1 | 10.4 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 11.4 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 39.6 | -36 | g | | コレステロール | 31 | 12 | 19 | mg | | 脂質 | 4 | 40.4 | -36.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.6 | 40.1 | 38.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.4 | 38.2 | 34.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.2 | 38.8 | 35.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 6.1 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 74.4 | 43.3 | 31.1 | g | | 有機酸 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.1 | 2.2 | -0.1 | g | | ナトリウム | 390 | 41 | 349 | mg | | カリウム | 230 | 550 | -320 | mg | | カルシウム | 100 | 240 | -140 | mg | | マグネシウム | 12 | 150 | -138 | mg | | リン | 170 | 320 | -150 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.8 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.77 | -0.7 | mg | | マンガン | | 1.14 | -1.14 | mg | | ヨウ素 | 0 | 12 | -12 | μg | | セレン | 3 | 4 | -1 | μg | | クロム | 5 | 15 | -10 | μg | | モリブデン | 11 | 7 | 4 | μg | | レチノール | 9 | 41 | -32 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 28 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 43 | -34 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.6 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 4.5 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.64 | -0.56 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 4.3 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 35 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.18 | -0.7 | mg | | ビオチン | 1.5 | 4.9 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | 備考 | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.6 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |