小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.1 | 2.6 | 8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.1 | 10.8 | -3.7 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 12.4 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 26 | -22.4 | g | | コレステロール | 31 | 63 | -32 | mg | | 脂質 | 4 | 26.8 | -22.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.6 | 53.9 | 24.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.4 | 51.3 | 21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.2 | 57.9 | 16.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 74.4 | 55.9 | 18.5 | g | | 有機酸 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.1 | 2.3 | -0.2 | g | | ナトリウム | 390 | 140 | 250 | mg | | カリウム | 230 | 500 | -270 | mg | | カルシウム | 100 | 370 | -270 | mg | | マグネシウム | 12 | 40 | -28 | mg | | リン | 170 | 220 | -50 | mg | | 鉄 | 0.5 | 6.5 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.34 | -0.27 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | 41 | -41 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 5 | 4 | 1 | μg | | モリブデン | 11 | 16 | -5 | μg | | レチノール | 9 | 560 | -551 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 85 | -82 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 560 | -551 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 9.3 | -9.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 5.5 | -5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 24 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.41 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.72 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 5.4 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 8.1 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.35 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 82 | -72 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 2.2 | -1.72 | mg | | ビオチン | 1.5 | 4.4 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 53 | -53 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.4 | 0.6 | g | | 備考 | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.6 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 別名： 育児用粉ミルク
育児用栄養強化品
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |