小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用 と魚類 いかなご あめ煮の栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用と魚類 いかなご あめ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用 | 魚類 いかなご あめ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.1 | 28.1 | -17 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.1 | | 7.1 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 25.6 | -17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 1.6 | 2 | g | | コレステロール | 31 | 270 | -239 | mg | | 脂質 | 4 | 3.7 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.6 | | 78.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.4 | | 72.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.2 | 37.9 | 36.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 74.4 | 35.8 | 38.6 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 6.8 | -4.7 | g | | ナトリウム | 390 | 1700 | -1310 | mg | | カリウム | 230 | 430 | -200 | mg | | カルシウム | 100 | 550 | -450 | mg | | マグネシウム | 12 | 92 | -80 | mg | | リン | 170 | 730 | -560 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.4 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.4 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | マンガン | | 0.51 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 9 | Tr | 9 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | (Tr) | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | (Tr) | 9 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 21 | -20.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.28 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 16 | -13.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 7.2 | -7.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 75 | -65 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.67 | -0.19 | mg | | ビオチン | 1.5 | | 1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 4.3 | -3.3 | g | | 備考 | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.6 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |