小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 2.5 | 12 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.7 | 20.8 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 12.8 | 23.4 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 19.3 | -16.9 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 2.9 | 21.9 | -19 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.2 | 31.1 | 30.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.6 | 29.3 | 26.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 58.6 | 39.7 | 18.9 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 5.1 | 6.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.2 | 39.7 | 28.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 12.3 | -10.7 | g | | ナトリウム | 2 | 3600 | -3598 | mg | | カリウム | 330 | 490 | -160 | mg | | カルシウム | 26 | 390 | -364 | mg | | マグネシウム | 140 | 120 | 20 | mg | | リン | 310 | 490 | -180 | mg | | 鉄 | 3.1 | 4.5 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 3 | 2.9 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.47 | -0.05 | mg | | マンガン | 4.02 | 0.71 | 3.31 | mg | | ヨウ素 | 0 | 86 | -86 | μg | | セレン | 47 | 15 | 32 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 44 | 29 | 15 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.29 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.48 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 5.7 | 4.1 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 8.7 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | 0.31 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 48 | 170 | -122 | μg | | パントテン酸 | 1.27 | 0.47 | 0.8 | mg | | ビオチン | 11 | 6 | 5 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 備考 | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |