小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 2.9 | 11.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.7 | 17.8 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 12.8 | 20.2 | -7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 2.7 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 2.9 | 3.7 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 61.2 | 29.7 | 31.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.6 | 27.9 | 27.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 58.6 | 37.2 | 21.4 | g | | 食物繊維総量 | 11.2 | 3.5 | 7.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.2 | 37.1 | 31.1 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 35.6 | -34 | g | | ナトリウム | 2 | 13000 | -12998 | mg | | カリウム | 330 | 560 | -230 | mg | | カルシウム | 26 | 72 | -46 | mg | | マグネシウム | 140 | 55 | 85 | mg | | リン | 310 | 230 | 80 | mg | | 鉄 | 3.1 | 2.1 | 1 | mg | | 亜鉛 | 3 | 0.9 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.42 | 0.14 | 0.28 | mg | | マンガン | 4.02 | 0.27 | 3.75 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3700 | -3700 | μg | | セレン | 47 | 27 | 20 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 44 | 12 | 32 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンB1 | 0.34 | 0.16 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.29 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 5.7 | 5.7 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 9.3 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | 0.25 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 48 | 140 | -92 | μg | | パントテン酸 | 1.27 | 0.93 | 0.34 | mg | | ビオチン | 11 | 4.7 | 6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 12 | -12 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 33.8 | -33.8 | g | | 備考 | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |