小麦 ［小麦粉］ 強力粉 2等 とマカダミアナッツ いり 味付けの栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ 強力粉 2等とマカダミアナッツ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ 強力粉 2等 | マカダミアナッツ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 1.3 | 13.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.9 | 7.7 | 4.2 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 8.3 | 4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 76.6 | -75.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 76.7 | -75 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70 | 4.8 | 65.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.6 | 4.5 | 59.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.5 | 6.7 | 62.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 6.2 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.6 | 12.2 | 58.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.5 | -1 | g | | ナトリウム | Tr | 190 | -190 | mg | | カリウム | 86 | 300 | -214 | mg | | カルシウム | 21 | 47 | -26 | mg | | マグネシウム | 36 | 94 | -58 | mg | | リン | 86 | 140 | -54 | mg | | 鉄 | 1 | 1.3 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.33 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.58 | | 0.58 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 49 | 13 | 36 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 30 | 5 | 25 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.21 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 3.7 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | 16 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.5 | 0.43 | mg | | ビオチン | 2.6 | 6.5 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |