小麦 ［小麦粉］ 強力粉 2等 と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ 強力粉 2等と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ 強力粉 2等 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 53.7 | -39.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.9 | 13 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 15.5 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 12.3 | -10.8 | g | | コレステロール | 0 | 45 | -45 | mg | | 脂質 | 1.7 | 13.7 | -12 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70 | 13.9 | 56.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.6 | 12.6 | 51 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.5 | 17.1 | 52.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 1.2 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 70.6 | 14.9 | 55.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | g | | ナトリウム | Tr | 630 | -630 | mg | | カリウム | 86 | 260 | -174 | mg | | カルシウム | 21 | 48 | -27 | mg | | マグネシウム | 36 | 24 | 12 | mg | | リン | 86 | 220 | -134 | mg | | 鉄 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.04 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.58 | 0.13 | 0.45 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 49 | 13 | 36 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 30 | 7 | 23 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 6.6 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 9.7 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.28 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 18 | 13 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.87 | 0.06 | mg | | ビオチン | 2.6 | 2.8 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |