小麦 ［小麦粉］ 強力粉 1等 とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ 強力粉 1等とカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ 強力粉 1等 | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 3.2 | 11.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 19.3 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 11.8 | 19.8 | -8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 47.9 | -46.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 47.6 | -46.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.5 | 18.6 | 54.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.8 | 17.2 | 49.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 70.1 | 20.2 | 49.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 6.7 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.7 | 26.7 | 45 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | g | | ナトリウム | Tr | 220 | -220 | mg | | カリウム | 89 | 590 | -501 | mg | | カルシウム | 17 | 38 | -21 | mg | | マグネシウム | 23 | 240 | -217 | mg | | リン | 64 | 490 | -426 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.8 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 5.4 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 1.89 | -1.74 | mg | | マンガン | 0.32 | | 0.32 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 39 | 27 | 12 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 26 | 30 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.54 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 7 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.36 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 63 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 1.32 | -0.55 | mg | | ビオチン | 1.7 | 19 | -17.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |