小麦 ［小麦粉］ 強力粉 1等 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ 強力粉 1等と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ 強力粉 1等 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 2.9 | 11.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 17.8 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 11.8 | 20.2 | -8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 2.7 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 1.5 | 3.7 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.5 | 29.7 | 43.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.8 | 27.9 | 38.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 70.1 | 37.2 | 32.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 3.5 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.7 | 37.1 | 34.6 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 35.6 | -35.2 | g | | ナトリウム | Tr | 13000 | -13000 | mg | | カリウム | 89 | 560 | -471 | mg | | カルシウム | 17 | 72 | -55 | mg | | マグネシウム | 23 | 55 | -32 | mg | | リン | 64 | 230 | -166 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.1 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.14 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.27 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3700 | -3700 | μg | | セレン | 39 | 27 | 12 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 26 | 12 | 14 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 5.7 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 9.3 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 16 | 140 | -124 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.93 | -0.16 | mg | | ビオチン | 1.7 | 4.7 | -3 | μg | | ビタミンC | 0 | 12 | -12 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 33.8 | -33.8 | g | | 備考 | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |