小麦 [小麦粉] 薄力粉 2等 とわかめ くきわかめ 湯通し塩蔵 塩抜きの栄養素を比較

小麦 [小麦粉] 薄力粉 2等わかめ くきわかめ 湯通し塩蔵 塩抜きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分小麦 [小麦粉] 薄力粉 2等わかめ くきわかめ 湯通し塩蔵 塩抜き単位
水分1484.9-70.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質8.30.87.5 g
たんぱく質9.31.18.2 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.60.11.5 g
コレステロール000 mg
脂質1.90.31.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)77.777.7 g
利用可能炭水化物(質量計)70.770.7 g
差引き法による利用可能炭水化物72.90.872.1 g
食物繊維総量2.65.1-2.5 g
糖アルコール0 g
炭水化物74.35.568.8 g
有機酸0 g
灰分0.58.2-7.7 g
ナトリウムTr3100-3100 mg
カリウム1308842 mg
カルシウム2386-63 mg
マグネシウム3070-40 mg
リン773443 mg
0.90.40.5 mg
亜鉛0.70.10.6 mg
0.180.020.16 mg
マンガン0.770.040.73 mg
ヨウ素00 μg
セレン33 μg
クロム22 μg
モリブデン1414 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン56-56 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量056-56 μg
レチノール活性当量05-5 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール101 mg
β-トコフェロール0.500.5 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK033-33 μg
ビタミンB10.210.020.19 mg
ビタミンB20.040.020.02 mg
ナイアシン10.10.9 mg
ナイアシン当量2.90.92 mg
ビタミンB60.09Tr0.09 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸14212 μg
パントテン酸0.620.070.55 mg
ビオチン2.52.5 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量07.9-7.9 g
備考(100 g: 182 mL、100 mL:55 g)0
可食部100g当たりの成分です。
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