小麦 [小麦粉] 薄力粉 2等 とてんぐさ 角寒天の栄養素を比較

小麦 [小麦粉] 薄力粉 2等てんぐさ 角寒天の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分小麦 [小麦粉] 薄力粉 2等てんぐさ 角寒天単位
水分1420.5-6.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質8.317.3 g
たんぱく質9.32.46.9 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.60.11.5 g
コレステロール0Tr0 mg
脂質1.90.21.7 g
利用可能炭水化物(単糖当量)77.777.7 g
利用可能炭水化物(質量計)70.770.7 g
差引き法による利用可能炭水化物72.91.471.5 g
食物繊維総量2.674.1-71.5 g
糖アルコール0 g
炭水化物74.374.10.2 g
有機酸0 g
灰分0.52.8-2.3 g
ナトリウムTr130-130 mg
カリウム1305278 mg
カルシウム23660-637 mg
マグネシウム30100-70 mg
リン773443 mg
0.94.5-3.6 mg
亜鉛0.71.5-0.8 mg
0.180.020.16 mg
マンガン0.773.19-2.42 mg
ヨウ素00 μg
セレン33 μg
クロム22 μg
モリブデン1414 μg
レチノール000 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量000 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール101 mg
β-トコフェロール0.500.5 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.210.010.2 mg
ビタミンB20.0400.04 mg
ナイアシン10.10.9 mg
ナイアシン当量2.90.22.7 mg
ビタミンB60.09Tr0.09 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸14014 μg
パントテン酸0.620.460.16 mg
ビオチン2.52.5 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量00.3-0.3 g
備考(100 g: 182 mL、100 mL:55 g)別名: まくさ(和名)、棒寒天 細寒天(糸寒天)を含む0
可食部100g当たりの成分です。
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