小麦 [小麦粉] 薄力粉 2等 と(こんぶ類) 塩昆布の栄養素を比較

小麦 [小麦粉] 薄力粉 2等(こんぶ類) 塩昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分小麦 [小麦粉] 薄力粉 2等(こんぶ類) 塩昆布単位
水分1424.1-10.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質8.38.3 g
たんぱく質9.316.9-7.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.61.6 g
コレステロール000 mg
脂質1.90.41.5 g
利用可能炭水化物(単糖当量)77.777.7 g
利用可能炭水化物(質量計)70.770.7 g
差引き法による利用可能炭水化物72.923.949 g
食物繊維総量2.613.1-10.5 g
糖アルコール0 g
炭水化物74.33737.3 g
有機酸0 g
灰分0.521.6-21.1 g
ナトリウムTr7100-7100 mg
カリウム1301800-1670 mg
カルシウム23280-257 mg
マグネシウム30190-160 mg
リン77170-93 mg
0.94.2-3.3 mg
亜鉛0.70.70 mg
0.180.040.14 mg
マンガン0.770.560.21 mg
ヨウ素00 μg
セレン33 μg
クロム22 μg
モリブデン1414 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン390-390 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量0390-390 μg
レチノール活性当量033-33 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール10.40.6 mg
β-トコフェロール0.5Tr0.5 mg
γ-トコフェロール00.1-0.1 mg
δ-トコフェロール00.1-0.1 mg
ビタミンK074-74 μg
ビタミンB10.210.040.17 mg
ビタミンB20.040.23-0.19 mg
ナイアシン10.80.2 mg
ナイアシン当量2.93.6-0.7 mg
ビタミンB60.090.070.02 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸1419-5 μg
パントテン酸0.620.330.29 mg
ビオチン2.52.5 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量018-18 g
備考(100 g: 182 mL、100 mL:55 g)0
可食部100g当たりの成分です。
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