小麦 ［小麦粉］ 薄力粉 2等 とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ 薄力粉 2等とカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ 薄力粉 2等 | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 3.2 | 10.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.3 | 19.3 | -11 | g | | たんぱく質 | 9.3 | 19.8 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 47.9 | -46.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 47.6 | -45.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.7 | 18.6 | 59.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 70.7 | 17.2 | 53.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.9 | 20.2 | 52.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 6.7 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 74.3 | 26.7 | 47.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.7 | -2.2 | g | | ナトリウム | Tr | 220 | -220 | mg | | カリウム | 130 | 590 | -460 | mg | | カルシウム | 23 | 38 | -15 | mg | | マグネシウム | 30 | 240 | -210 | mg | | リン | 77 | 490 | -413 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.8 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.4 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.18 | 1.89 | -1.71 | mg | | マンガン | 0.77 | | 0.77 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 27 | -24 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 14 | 30 | -16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.54 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 7 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.36 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 14 | 63 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 1.32 | -0.7 | mg | | ビオチン | 2.5 | 19 | -16.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |