小麦 ［小麦粉］ 薄力粉 1等 と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの栄養素を比較
小麦 ［小麦粉］ 薄力粉 1等と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［小麦粉］ 薄力粉 1等 | 菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 35 | -21 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.7 | 4.1 | 3.6 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 4.7 | 3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 18.5 | -17.2 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 1.5 | 19.4 | -17.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.3 | 41.4 | 38.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 73.1 | 38.2 | 34.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.1 | 40.5 | 33.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0.8 | 1.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 75.8 | 40 | 35.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | ナトリウム | Tr | 160 | -160 | mg | | カリウム | 110 | 190 | -80 | mg | | カルシウム | 20 | 98 | -78 | mg | | マグネシウム | 12 | 18 | -6 | mg | | リン | 60 | 100 | -40 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.08 | 0.35 | mg | | ヨウ素 | Tr | 6 | -6 | μg | | セレン | 4 | 7 | -3 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 12 | 6 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 30 | -30 | μg | | α-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | | 50 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.3 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 1.3 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 9 | 14 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.58 | -0.05 | mg | | ビオチン | 1.2 | 2.3 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | ミニチョコパン
部分割合： パン 31、チョコクリーム 69
テオブロミン： Tr、ポリフェノール： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |