小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 13 | 3.4 | 9.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.5 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 13 | 40 | -27 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 2.1 | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 3 | 3.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.6 | 14.3 | 48.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57 | 13.5 | 43.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 58.5 | 26 | 32.5 | g | | 食物繊維総量 | 11.4 | 25.2 | -13.8 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 69.4 | 41.8 | 27.6 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.6 | 11.3 | -9.7 | g | | ナトリウム | 2 | 1700 | -1698 | mg | | カリウム | 340 | 2700 | -2360 | mg | | カルシウム | 26 | 170 | -144 | mg | | マグネシウム | 140 | 290 | -150 | mg | | リン | 320 | 710 | -390 | mg | | 鉄 | 3.2 | 8.2 | -5 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 3.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.59 | -0.16 | mg | | マンガン | 4.09 | 2.35 | 1.74 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 54 | | 54 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 47 | | 47 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 3.7 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.61 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.31 | -2.22 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 12 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 20 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.51 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 49 | 1600 | -1551 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.28 | 0.01 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |