小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［玄穀］ 輸入 硬質 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 13 | 2.3 | 10.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 32 | -32 | g | | たんぱく質 | 13 | 41.4 | -28.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 2.2 | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 3 | 3.7 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.6 | 1.9 | 60.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57 | 1.7 | 55.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 58.5 | 19.2 | 39.3 | g | | 食物繊維総量 | 11.4 | 36 | -24.6 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 69.4 | 44.3 | 25.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 8.3 | -6.7 | g | | ナトリウム | 2 | 530 | -528 | mg | | カリウム | 340 | 2400 | -2060 | mg | | カルシウム | 26 | 280 | -254 | mg | | マグネシウム | 140 | 300 | -160 | mg | | リン | 320 | 700 | -380 | mg | | 鉄 | 3.2 | 11 | -7.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 3.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.55 | -0.12 | mg | | マンガン | 4.09 | 3.72 | 0.37 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | セレン | 54 | 9 | 45 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 47 | 220 | -173 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 4.6 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.69 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.33 | -2.24 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 12 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 20 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.59 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 49 | 1900 | -1851 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.18 | 0.11 | mg | | ビオチン | 11 | 47 | -36 | μg | | ビタミンC | 0 | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |